Initiation à la Dégustation de Vins en Team Building à St-Etienne

Lors de votre prochain événement d’entreprise, proposez à vos collaborateurs une initiation à l’art de la dégustation de vin.

Ensemble, vous acquerrez les connaissances fondamentales de cette discipline authentique

Le team building commence par une introduction théorique pour vous permettre de découvrir l’œnologie (fabrication du vin, variétés de vins, types de raisins).

Ensuite, Marion vous invite à vous exercer à identifier les arômes du vin à travers un jeu des senteurs.

Enfin, vous avez l’occasion de savourer cinq vins emblématiques, tels qu’un Pernand-Vergelesse Premier Cru, un Collioure, un Touraine, un Saint-Chinian et un Saint-Emilion Grand Cru.

N’hésitez pas à contacter l’équipe de Pro Dégustation pour bénéficier d’un team building personnalisé en fonction de vos préférences ! Découvrez nos différents ateliers, tels que celui sur le B.

L’objectif de A-BA du vin est de vous familiariser progressivement avec le vocabulaire de la dégustation.

Après avoir suivi ce cours d’oenologie, vous serez capable de décrire vos sensations en utilisant un vocabulaire oenologique clair et précis, de la couleur du vin à sa dégustation finale, en passant par son arôme et son harmonie.

Explorez les mystères des vins de Bordeaux : plongez dans l’histoire du vignoble, apprenez-en plus sur les cépages typiques, les terroirs variés, les appellations renommées et les prestigieux classements des grands crus.

Découvrez les mystères des Bourgognes en partant pour un voyage le long de la route des prestigieux vins de Bourgogne ! Au-delà de la renommée mondiale des cépages pinot noir et chardonnay se trouve un vignoble riche en histoire, divisé selon les célèbres « climats bourguignons ».

Ce cours présente une large vue d’ensemble des terroirs de Bourgogne.

Découvrez les mystères des champagnes et des vins effervescents : la dégustation du champagne est une expérience magique grâce aux bulles ! Mais d’où viennent-elles et sont-elles naturelles ? Que signifient les termes « blanc de blancs » et « blanc de noirs » ? Comment est produit un champagne rosé ? Quelle est la différence entre un brut et un demi-sec ? Si ces questions vous intéressent, ce cours est fait pour vous ! Partez à la découverte des plus beaux vignobles français et des cépages rouges les plus célèbres lors de ce Tour de France par les vins rouges.

Apprenez-en davantage sur les terroirs et les appellations, et explorez les caractéristiques des sols argilo-calcaires de la région bordelaise ou des marnes de Bourgogne.

Il est impossible de percer le mystère du vin sans comprendre les 5 grands cépages, qui sont à la base de sa diversité et de sa richesse.

Les arômes primaires du vin sont déterminés par le cépage, en association avec le terroir, les conditions météo et le savoir-faire humain.

Cet atelier se focalise sur cinq des cépages les plus populaires en France parmi les 300 variétés les plus connues, à savoir le chardonnay, le sauvignon blanc, le cabernet-sauvignon, la syrah.

Ce cours vous fournit les connaissances essentielles pour reconnaître un cépage et, par conséquent, dans la plupart des cas, déterminer la région d’où provient le vin.

L’association de grands vins avec de délicieux chocolats/fromages est l’une des plus savoureuses.

Après avoir présenté le processus de fabrication du chocolat à partir du cacao, votre formateur vous révélera ses origines géographiques, allant de la Papouasie au Ghana, en passant par Trinidad et le Pérou.

Cette activité de team building de 2 heures vous permettra de découvrir l’univers de l’œnologie et de devenir des experts en dégustation.

Il est également possible d’organiser ces ateliers directement sur le site de votre événement.

N’hésitez pas à nous faire part de vos besoins et envies afin que nous puissions adapter les différentes offres selon vos préférences lors de votre demande.

Les tarifs varient en fonction de la taille de votre groupe et de l’atelier sélectionné.